Kolajen nedir? Eksikli\u011fi bedende nelere sebep olur? Destek olarak kullanmak uygun mudur? Kolejini hangi besinlerden sa\u011flayabiliriz? \u0130stanbul Okan \u00dcniversitesi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzman\u0131 Dyt. Derya Fidan, a\u00e7\u0131klad\u0131.G\u00fcn\u00fcm\u00fczde t\u00fcketiciler, s\u0131hhat ve ho\u015fluklar\u0131n\u0131 korumak ve olu\u015fan meselelerine tahlil bulmak i\u00e7in ila\u00e7 yerine do\u011fal eserlere, i\u015flevsel besinlere ve inan\u00e7l\u0131 besin desteklerine y\u00f6nelmektedir. \u0130\u015flevsel besinler, besleyici tesirlerinin yan\u0131 s\u0131ra bir ya da daha fazla tesirli bile\u015fene ba\u011fl\u0131 olarak s\u0131hhati hami, d\u00fczeltici yahut hastal\u0131k riskini azalt\u0131c\u0131 tesire sahip olan besinler olarak tan\u0131mlanmaktad\u0131r. G\u00fcnl\u00fck t\u00fcketti\u011fimiz besin skalas\u0131na bakt\u0131\u011f\u0131m\u0131zda fark\u0131nda olmadan bir\u00e7ok i\u015flevsel besin ile zati bulu\u015ftu\u011fumuzu g\u00f6rmek m\u00fcmk\u00fcn.\u00a0Takviye edici besinler ise bir ya da birden fazla besin \u00f6\u011fesi; vitamin, mineral, protein, bitki, botanik, bitkisel kaynakl\u0131 unsurlar, amino asitler ve gibisi bile\u015fenler ile bunlar\u0131n konsantresi ve\/veya ekstraktlar\u0131ndan olu\u015fan ve g\u00fcnl\u00fck al\u0131m dozu belirlenmi\u015f eserler olarak tan\u0131mlanm\u0131\u015ft\u0131r. Besinlerden g\u00fcnl\u00fck almam\u0131z gereken \u00f6l\u00e7\u00fcleri tamamlayamad\u0131\u011f\u0131m\u0131zda bunlar\u0131 destek olarak almak ve bedendeki biyo faydal\u0131l\u0131\u011f\u0131n\u0131 sa\u011flamam\u0131z gerekmektedir. \u0130\u015fte tam olarak da bu sebeple, son d\u00f6nemlerim tan\u0131nan tercihi olana kolajen hidrolizatlar\u0131 konu\u015fulmakta ve olduk\u00e7a tercih edilmektedir.\u00a0Kolajen hidrolizat\u0131 nedir? G\u00fcnl\u00fck olarak al\u0131nmas\u0131na gerek var m\u0131d\u0131r?<\/strong>Fonksiyonel bir bile\u015fen olan kolajen hidrolizat\u0131, bedende kolajen imalini artt\u0131rarak kemik ve cilt s\u0131hhatini d\u00fczenleyici besinlerde kullan\u0131lan tan\u0131nan bir bile\u015fen hale gelmi\u015ftir. Kolajen dokulardaki matriks, h\u00fccrelerin ortas\u0131nda bulunan, h\u00fccre ortalar\u0131n\u0131 dolduran ve onlar\u0131 destekleyen kompleks bir yap\u0131d\u0131r. Ayr\u0131yeten su ve mineralleri mebla\u011f ve doku gerginli\u011fini ayarlar. Kolajen bedenimizdeki proteinlerin yakla\u015f\u0131k y\u00fczde 25\u2019lik k\u0131sm\u0131n\u0131 olu\u015fturan, derimizin y\u00fczde 75\u2019lik k\u0131sm\u0131n\u0131 meydana getiren k\u0131ymetli bir proteindir. \u00c7o\u011funlukla deri, tendonlar, i\u00e7 organlar, kemik, k\u0131k\u0131rdak ve ba\u011f dokuda bulunur ve beden taraf\u0131ndan fibroblast h\u00fccrelerince do\u011fal yollarla \u00fcretilir.V\u00fccutta kolajen kayb\u0131 neden olur?<\/strong>Ya\u015flanma, sigara ve alkol, bedendeki oksijen azl\u0131\u011f\u0131, beslenme yetersizlikleri ile g\u00fcne\u015f ve \u00f6b\u00fcr d\u0131\u015f etkenler nedeniyle 20\u2019li ya\u015flar\u0131n ortalar\u0131ndan itibaren bedende kolajen sentezi azal\u0131r. Kolajen kayb\u0131 sonucunda deri esnekli\u011fini, parlakl\u0131\u011f\u0131n\u0131 ve yumu\u015fakl\u0131\u011f\u0131n\u0131 kaybeder, donukla\u015f\u0131r, k\u0131r\u0131\u015f\u0131r ve kahverengi lekeler ve \u00f6teki renk de\u011fi\u015fiklikleri olu\u015fur. Bunun sonucunda deride sarkmalar ve k\u0131r\u0131\u015f\u0131kl\u0131klar meydana gelmektedir. Kolajen sentezinin azalmas\u0131 sonucunda emsal bir durumda, ba\u011f doku ve k\u0131k\u0131rdaklar i\u00e7in ge\u00e7erlidir. Ya\u015flanma ve \u00f6b\u00fcr nedenlerden dolay\u0131 kolajen sentezinin azalmas\u0131yla ba\u011f doku ve k\u0131k\u0131rdaklar esnekli\u011fini kaybeder ve osteoporoz ba\u015fta olmak \u00fczere \u00e7e\u015fitli rahats\u0131zl\u0131klar meydana gelir. K\u0131ymetli bir protein ve amino asit kayna\u011f\u0131 olan kolajenin sentezinin azalmas\u0131 ile yaralar\u0131n ge\u00e7 uygunla\u015fmas\u0131, yorgunluk ve performans d\u00fc\u015f\u00fckl\u00fc\u011f\u00fc \u00fczere semptomlar da g\u00f6r\u00fclmektedir.Kolajen hidrolizat\u0131n\u0131n insan s\u0131hhati \u00fczerine tesirleri nelerdir?<\/strong>Yap\u0131lan klinik \u00e7al\u0131\u015fmalar sonucunda ara\u015ft\u0131rmac\u0131lar, hidrolize kolajenin inan\u00e7l\u0131 ve insan s\u0131hhatine olumlu tesirleri oldu\u011funu kan\u0131tlam\u0131\u015flard\u0131r. Kolajen hidrolizat\u0131n\u0131n klinik \u00e7al\u0131\u015fmalar sonucunda kan\u0131tlanan insan s\u0131hhati \u00fczerindeki tesirlerine bak\u0131ld\u0131\u011f\u0131nda;<\/p>\n

\n
• Y\u00fcksek protein i\u00e7eri\u011finden \u00f6t\u00fcr\u00fc beslenmeyi destekleyici etki\u00a0<\/li>\n
• Sa\u00e7lar\u0131 kuvvetlendirici ve uzat\u0131c\u0131 etki\u00a0<\/li>\n
• Antioksidan etki\u00a0<\/li>\n
• Deride gen\u00e7 g\u00f6r\u00fcn\u00fcm\u00fc ve esnekli\u011fi art\u0131r\u0131c\u0131 etki\u00a0<\/li>\n
• Derinin su tutma kapasitesini ayarlay\u0131c\u0131 etki\u00a0<\/li>\n
• Derideki p\u00fcr\u00fczs\u00fczl\u00fc\u011f\u00fc art\u0131r\u0131c\u0131 etki<\/li>\n
• Eklem iltihab\u0131n\u0131 engelleyici etki<\/li>\n
• Eklem a\u011fr\u0131lar\u0131n\u0131 azalt\u0131c\u0131 etki<\/li>\n
• Kemik erimesini engelleyici etki\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n

  Yap\u0131lan klinik \u00e7al\u0131\u015fmalara nazaran kolajen hidrolizat\u0131n olumlu tesirlerinden faydalanmak i\u00e7in nizaml\u0131 ve g\u00fcnl\u00fck \u00f6nerilen kullan\u0131m\u0131 eklem, kemik ve cilt s\u0131hhati \u00fczerinde faydal\u0131 tesirleri oldu\u011funu, kanda hidroksipirolin konsantrasyonunu art\u0131rma tesirleri deneysel bilgilerle tespit edildi\u011finden \u00f6t\u00fcr\u00fc bu hususun g\u00fcnl\u00fck al\u0131m dozu 10 gram olarak \u00f6nerilmektedir. Genellikte yap\u0131lan ara\u015ft\u0131rmalar sonucunda eser form\u00fclasyonlar\u0131nda C vitamini kullan\u0131ld\u0131\u011f\u0131 g\u00f6r\u00fclm\u00fc\u015ft\u00fcr. Eser form\u00fclasyonlar\u0131nda C vitamini kullan\u0131lmas\u0131n\u0131n sebebi, C vitaminin kolajen sentezini desteklemesidir.Kolajen i\u00e7eren do\u011fal besinler nelerdir?<\/strong>V\u00fccudunuzun kolajen \u00fcretme yetene\u011fini desteklemek istiyorsan\u0131z diyet listenize ekleyece\u011finiz kolajen i\u00e7eren besinler ile do\u011fal tahliller \u00fcretebilirsiniz. G\u00fcnl\u00fck t\u00fcketimde yer almas\u0131 gereken besinler tamamland\u0131\u011f\u0131nda d\u0131\u015fardan kolajen hidrolizat\u0131 olarak ek destek kullan\u0131m\u0131na gerek olmayabilir.\u00a0<\/p>\n

  \n
  • Kemik Suyu: Kemik suyu i\u00e7erdi\u011fi glisin, prolin ve arjinin \u00fczere k\u0131ymetli amino asit i\u00e7eri\u011fiyle kusursuz bir kolajen kayna\u011f\u0131d\u0131r. Beslenme rutininize vakit zaman kemik suyu eklemeniz, bedeninizde azalan kolajeni yerine koymak i\u00e7in \u00fclk\u00fc. Lakin rutinde kemik suyu t\u00fcketimi kan kolesterol seviyelerini artt\u0131rabilece\u011fi i\u00e7in kalp-damar hastal\u0131\u011f\u0131 yahut kolesterol y\u00fcksekli\u011fiyle ba\u011flant\u0131l\u0131 rastgele bir hastal\u0131\u011f\u0131n\u0131z varsa, kemik suyu t\u00fcketiminden ka\u00e7\u0131nman\u0131z \u00e7ok de\u011ferli.<\/li>\n
  • K\u0131rm\u0131z\u0131, Mor meyve K\u00fcmesi: Ahududu, b\u00f6\u011f\u00fcrtlen, yaban mersini, k\u0131z\u0131lc\u0131k, \u00e7ilek, kiraz, siyah \u00fcz\u00fcm, elma, pancar, k\u0131rm\u0131z\u0131 kapya biber, domates \u00fczere besinler i\u00e7erdikleri g\u00fc\u00e7l\u00fc antioksidanlar sayesinde kolajen \u00fcretimini uyar\u0131rlar. G\u00fcne\u015fin ziyanl\u0131 \u0131\u015f\u0131nlar\u0131n\u0131n deriye tesirlerini azalt\u0131rlar. Sabah kahvalt\u0131n\u0131zda yahut g\u00fcnl\u00fck orta \u00f6\u011f\u00fcnlerinizde tercih edece\u011finiz bu k\u00fcme alternatifleri g\u00fc\u00e7l\u00fc ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131\u011f\u0131n yan\u0131 s\u0131ra \u0131\u015f\u0131ldayan bir cilt s\u0131hhatine da katk\u0131 da bulunacakt\u0131r.<\/li>\n
  • Koyu Ye\u015fil Yaprakl\u0131 Sebzeler: Beslenme listelerimin vazge\u00e7ilmezi olan; \u0131spanak, semizotu, tere, roka ve maydanoz i\u00e7erdi\u011fi C vitamini sayesinde beden kolajenininin \u00fcretiminde en b\u00fcy\u00fck destek\u00e7i.<\/li>\n
  • Avokado: Cildinizi h\u00fcr radikallerin neden oldu\u011fu ziyanlardan koruyan ve cilt h\u00fccrelerini oksitlenmeden koruyan \u015fahane bir E vitamini ve omega-3 ya\u011f asidi kayna\u011f\u0131d\u0131r. Ayr\u0131yeten kolajen \u00fcretimini art\u0131r\u0131r ve cilt kanseri riskini azalt\u0131r. Sabah kahvalt\u0131n\u0131zda alaca\u011f\u0131n\u0131z yar\u0131m porsiyon avokado ile g\u00fcne ba\u015flamaya haz\u0131r olun.<\/li>\n
  • Soya Eserleri: Soya, do\u011fal bir bitki hormonu olan jenistein olarak bilinen bir bile\u015fi\u011fi i\u00e7erir. Bu bile\u015fik, kolajen \u00fcretimini artt\u0131r\u0131r. Soyada antioksidanlar\u0131n varl\u0131\u011f\u0131 da cilt bak\u0131m\u0131nda k\u0131ymetli bir yere sahiptir. Antioksidanlar, h\u00fccreye ziyan vermenin ana nedeni olabilecek h\u00fcr radikallerin \u00fcretimini d\u00fczenleyerek cildi korur. Cildi s\u0131k\u0131la\u015ft\u0131rmak, antioksidanlar\u0131n bir \u00f6teki k\u0131ymetli yarar\u0131d\u0131r.<\/li>\n
  • S\u00fct ve S\u00fct Eserleri: S\u00fct, epeyce g\u00fc\u00e7l\u00fc besin bedellerine sahip. Alfa hidroksi asit, B, A ve D vitamini, kalsiyum, selenyum, magnezyum, biotin, B12 vitamini ve B6 vitamini i\u00e7erir. S\u00fct, kolajen \u00fcretimini art\u0131r\u0131r. Cildin elastikiyetinin artmas\u0131n\u0131 sa\u011flar, \u00f6zg\u00fcr radikallerle sava\u015f\u0131r. Lor peyniri, beyaz peynir, inek s\u00fct\u00fc \u00fczere eserler y\u00fcksek oranda prolin ve lisin i\u00e7erir. Bu amino asitler, kolajen olu\u015fumunu h\u0131zland\u0131r\u0131r.\u00a0<\/li>\n
  • Sar\u0131msak: Sar\u0131msak ve so\u011fan \u00fczere s\u00fclf\u00fcr i\u00e7eren besinler bedendeki kolajen \u00fcretimini art\u0131r\u0131r. Do\u011fal antibiyotik kayna\u011f\u0131 olmalar\u0131n\u0131n yan\u0131 s\u0131ra, cilt i\u00e7in kolajen olu\u015fumuna katk\u0131 sa\u011flarlar.<\/li>\n<\/ul>\n

    Son y\u0131llarda pop\u00fclerle\u015fen kolajenin fazla t\u00fcketiminin; birebir vakitte kan kolesterol seviyelerini de art\u0131r\u0131p, kalp hastal\u0131klar\u0131n\u0131n \u00f6nlenmesinde yahut tedavisinde olumsuz tesir yaratabilece\u011fi i\u00e7in g\u00fcnl\u00fck beslenmenizde y\u00fcksek \u00f6l\u00e7\u00fcde t\u00fcketiminden ka\u00e7\u0131nmak gerekir.Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajans\u0131<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Kolajen nedir? Eksikli\u011fi bedende nelere sebep olur? Destek olarak kullanmak uygun mudur? Kolejini hangi besinlerden sa\u011flayabiliriz? \u0130stanbul Okan \u00dcniversitesi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzman\u0131 Dyt. Derya Fidan, a\u00e7\u0131klad\u0131.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":33751,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[7],"tags":[619,616,617,618,615],"yoast_head":"\n