Haftada en az iki defa ton balığı tüketmek kalbi koruyor, bağışıklığı destekliyor
Bu yıl 11-18 Nisan tarihleri ortasında kutlanan Kalp Sıhhati Haftası’nda uzmanlar, kalp dostu besinler ortasında başta gelen ton balığının ehemmiyetine bir kere daha vurgu yapıyor. Güçlü bir Omega-3, selenyum ve protein kaynağı olan zeytinyağlı ton balığını haftada en az iki sefer tüketmek, kalp hastalıklarından korunmaya yardımcı oluyor. Ton balığı alırken sağlam ve kaliteli markaların katkısız ve koruyucusuz eserlerini tercih etmek değer taşıyor.
Ülkemizde her yıl Nisan ayının ikinci haftası, kalp hastalıklarının önlenmesi ve topluma sağlıklı ömür alışkanlıkları kazandırılması emeliyle Kalp Sıhhati Haftası olarak kutlanıyor. Kalbimizi korumak için fizikî aktivite ve idmanı artırmanın yanı sıra kâfi ve istikrarlı beslenmek büyük ehemmiyet taşıyor. Sağlıklı beslenme deyince akla birinci gelen besin olan balık; içerdiği Omega-3 yağ asitleri sayesinde kalp hastalıklarından korunmaya ve bağışıklığın güçlenmesine yardımcı oluyor. Omega-3 istikametinden çok varlıklı bir balık tipi olan ton balığı ise, birebir vakitte insan sıhhati için en faydalı doğal protein kaynaklarından biri. Omega-3’ün yanı sıra potasyum, magnezyum, çinko, selenyum, fosfor, demir üzere mineraller ile B12, A, B, D ve E vitaminlerini de içeren ton balığı; bu özellikleri sayesinde bağışıklığı destekliyor ve birçok hastalığa karşı gözetici katkı sağlıyor.
Ton balığının mucizevi tesirlerinden en âlâ formda yararlanmak için eser seçiminde dikkatli olmak gerekiyor. Sofranızda ailenizle birlikte itimatla tüketebilmeniz için açık denizlerin derin ve tertemiz sularında yetişmiş, doğal, katkısız, koruyucusuz, taze ton balıklarını tercih etmelisiniz.
Selenyum deposu ve antioksidan kaynağı
Beslenme Uzmanı Berrin Yiğit, her yaş kümesinin ton balığı tüketmesinin tavsiye edildiğini belirtiyor:
“Balık; içerdiği Omega-3 yağ asitleri sayesinde, öteki birçok kıymetli yararının yanı sıra kalbinizin korunmasına yardım ediyor. Araştırmalar gösteriyor ki; beslenme rutininize ekleyeceğiniz balık, kalp hastalıklarına yakalanma riskinin azalmasına dayanak oluyor. En yüksek oranda Omega-3 içeren balık çeşitleri ortasında başı çeken ton balığı; kolesterol ve yüksek tansiyon üzere risklere karşı kalbi koruyor. Kalp ritminin düzenlenmesine, kanın pıhtılaşmasının azalmasına ve felçten kalp krizine kadar birçok önemli sıhhat meselesinin önlenmesine yardımcı oluyor. Öte yandan çinko, selenyum, C vitamini ve magnezyum içeriğiyle bağışıklık sistemini destekliyor. Hür radikallerle savaşarak kanserden korunmaya katkı sağlıyor. Dünya Sıhhat Örgütü dahil birçok otorite, sayısız yararı sebebiyle haftada en az iki sefer ton balığı tüketilmesini tavsiye ediyor.”
Kilo denetimine yardımcı oluyor
Kalp sıhhatinin korunmasında kilo denetiminin de çok değerli olduğunu vurgulayan Beslenme Uzmanı Berrin Yiğit, “Ton balığı, düşük kalorisi, yüksek protein ve besin kıymetleriyle, kilosunu ve sıhhatini korumak isteyenlere lezzetli bir tahlil sunuyor” diyor.
Okyanusların tertemiz derin sularından gelen civasız ton balıkları
Akdeniz mucizesi zeytinyağlı kolay açılan kutudaki ton balığı ile düşük kalorili menüler hazırlayarak, sofralarda nizamlı olarak ton balığına yer vermek mümkün. Sağlıklı ton balığına ulaşmak için de emniyetli ve kaliteli markaları tercih etmek kaide. Atlantik ve Hint okyanuslarında yetişen ton balıkları dondurulmuş halde ülkemize getiriliyor ve civa içermemeleri sebebiyle itimatla tüketilebiliyor. Üstelik Balığını Sorgula uygulamasıyla ton balığının tam olarak nerede yakalanarak sofraya geldiği de öğrenilebiliyor.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
