Ramazan ayı kilo denetimini yönetmek ve sıhhat açısından çok değerlidir. Su ve besinlerin değerinin en çok bilindiği bu devirde olağan ki akıllara oruçta beslenme ile ilgili birçok soru gelmektedir. Bunlardan en tanınan olan birkaç soruya birlikte karşılık aramaya başlayabiliriz.
Sahur ve iftar ortasındaki ortalama 15-16 saatlik müddette besin alımı yapılmaması gereken bu ibadette genel olarak en sık yapılan yanlışların başında tek öğün beslenmek geliyor. Tek öğün beslenmek öğün yapıldıktan birkaç saat sonrasından başlayarak gün uzunluğu devam eden düşük kan şekeri manasına gelir. Münasebetiyle uzun mühlet açlıktan sonra yapılan birinci öğünde daha süratli, fazla ve kolay karbonhidratları içeren besinlerle beslenmek kilo almaya sebep olabilir. Öteki yandan metabolizma suratı uzun periyodik açlıklarda yavaşlar ve bu durumda kilo almak mümkün hale gelebilir.
Genel olarak oruç tutulan devirde güç düşüklüğü sebebiyle hareketsiz kalmak da kilo kazanımının öteki nedenleri ortasında yer alabilir. Gün içerisinde yapılan fizikî aktivitenin oruç tutarken azalması bedenin güç harcamasını olumsuz etkilediğinden her ne kadar besin alımı birebir seviyede olsa da kilo kazanımı kaçınılmaz olacaktır.
Toplumumuzda klasik hale gelmiş bol çeşitli iftar davetleri ve iftardan sonra tüketilen ekseriyetle porsiyonu abartılan şerbetli tatlılar da kilo almaya sebep olan etmenler ortasında yer almaktadır.
Sahurda ve iftarda hangi besinleri tercih etmeliyiz?
İlk olarak sahur ihmal edilmeyerek sağlıklı bir sahur yapılmalıdır. Sahurda, uzun mühlet tok kalmanıza yarar sağlayacak kâfi protein ve bol lif içeren bir öğün yapılmalıdır. Örnek vermek gerekirse; kaliteli protein kaynaklarından yumurta, peynir, yoğurt, süt ve kefir üzere besinlerden biri yahut birkaçı kesinlikle sahur menünüzde yer almalıdır. Bol lif ve sağlıklı besin ögeleri içeren yulaf ezmesi üzere tahıllar, sebzeler ve meyveler de sahur menünüzde yer almalıdır.
İftarda ise hafif iftariyeliklerle başlangıç yapılabilir. Örneğin; peynir, zeytin, kuru domates, ceviz üzere çiğ kuruyemişler, kuru kayısı, hurma üzere kuru meyveler. Devamında besleyici bir çorba tüketilerek bir müddet orta verilmelidir. Ana ve yardımcı yemekler pek hafif olmalı ve çok tuzlu, baharatlı ve yağlı olmamalıdır. Yeşil zerzevatları yoğunlukla barındıran bir salata, günlük muhtaçlığı karşılamak için gerekli olan protein kaynakları iftar menüsünde kesinlikle olmalıdır.
İftar sonrasında en az bir orta öğün yapılmalıdır. Bağışıklığa takviye sağlayacak antioksidanlar içeren meyveler, sağlıklı yağlar içeren yağlı tohumlarla birlikte bir orta öğün yapılabilir. Haftada 1-2 gün hafif bir sütlü yahut meyveli tatlı tercih edilebilir. İftardan sonra sindirim sisteminin rahatlamasına takviye olacak bitki çayları içilebilir.
Son olarak en kıymetli olan günlük su gereksinimi yanlışsız vakitlerde ve ölçüde içilerek karşılanmalıdır.
Kimler oruç tutmamalı?
Oruç ibadeti yerine getirilirken sıhhati olumsuz etkileyecek durumlarda orta verilmeli ya da sıhhat durumu elverişli olmayan bireyler oruç tutmakta ısrar etmemelidir. Akut yahut kronik hastalıklara sahip olan beşerler için oruç ibadeti muaf sayılırken kimi bireyler yeniden de oruç tutmayı isteyebilirler. Bu durumda sıhhat takiplerini yapan doktorların ve diyetisyenlerin tekliflerine uyarak hareket etmeleri gerekmektedir.
Oruç tutması riskli olanlar ortasında en başta diyabet hastaları, hipoglisemi takları yaşayan bireyler, gebeler ve emziren anneler gelmektedir.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
