Türk besin bölümünün milletlerarası buluşma platformu WorldFood İstanbul, birçok yeni eseri ve en son teknolojileri besin kesimine tanıtmaya hazırlanıyor. 300’ü aşkın yabancı satın almacının ağırlanacağı fuarda iştirakçiler ve ziyaretçiler; piyasadaki yenilikleri ve eserleri görme, milletlerarası ve yerli firmalara erişim, tedarikçilerle ve üreticilerle ilgileri geliştirme fırsatlarını yakalayacak.
Gıda ve besin teknolojileri dalının trendlerine ve gelişimine istikamet veren, yöresel lezzetlerin tanıtımına katkı sunan, dalın bölgeye ve dünyaya açılan kapısı olan Milletlerarası Besin Eserleri ve Teknolojileri Fuarı – WorldFood İstanbul, 1 – 4 Eylül 2022 tarihlerinde TÜYAP Fuar ve Kongre Merkezi’nde düzenlenecek.
Uluslararası Besin Eserleri ve Teknolojileri Fuarı – WorldFood İstanbul bu yıl 30. kere gerçekleştirilecek. Perakende zincirleri, konserve yiyecekleri, içecek, süt ve süt eserleri, et ve tavuk eserleri, balık ve deniz eserleri, yaş zerzevat, meyve, dondurulmuş eserler, temel besinler ve yağlar, şekerli mamuller, unlu mamuller ve besin katkı hususu eserleri üzere başlıklarda uzmanlaşmış pek çok marka ve üretici WorldFood İstanbul Fuarı’nda yer alacak.
Gıda dalının en kıymetli fuarlarından biri olarak ön plana çıkan WorldFood İstanbul, bölüme taraf veren isimlerin iştirakleri, ses getirecek etkinlikler, ziyaretçilerle birinci defa buluşacak yeni eserler ve geniş iştirakçi profili ile kıymetli bir misyon üstleniyor.
Tarım ve Besin Eserleri İhracatı 2021 Yılında Yüzde 22 Arttı
2021 yılının ikinci yarısı itibariyle dallarda gerçekleşen tam açılma yahut büyük açılma ile iktisadi ve toplumsal faaliyetler genişlerken, ticarette de büyüme ivme kazandı. Böylelikle her devrin stratejik ve kritik bölümlerinden olan besin, kıymetini ve gücünü perçinledi.
Türkiye’nin tarım ve besin eserleri ihracatına bakıldığında 2021 yılında yüzde 22 artarak 21,2 milyar dolara ulaştı. 2020 yılında ağır olarak yaşanan kovid-19 salgını ile yavaşlayan ihracattan sonra 2021 yılında ihracat artışı yine sürat kazanırken 2021 yılında ayrıyeten besin fiyatlarındaki artışlar da ihracat artışına kıymetli katkı sağladı.
Kovid-19 salgın sürecini daha ağır atlatan ülkelerde tarım ve besin eserleri ithalatının arttığı gözlemlendi. Türkiye tarım ve besin eserlerinde bölgesinde değerli bir tedarikçi olarak artan ithalat taleplerini karşılamaya 2021 yılında da devam etti. Buna bağlı olarak tarım ve besin eserleri ihracatı da daha süratli bir yükseliş gösterdi.
Tarım ve besin eserleri ithalatı ise 2021 yılında yüzde 21 artarak 12,76 milyar dolara yükseldi. 2020 yılında kovid-19 salgını nedeniyle ortaya çıkan şartlara karşın ithalat yıl boyunca artış eğilimi içinde oldu ve 2021 yılında da daha yüksek bir süratle artış devam etti.
2021’de WorldFood İstanbul Rekorlara İmza Attı!
2021 yılında düzenlenen 29. WorldFood İstanbul, tarihinin metrekare bazında alan olarak en yüksek hacimli fuarı olurken bugüne kadar yakalanan “en yüksek ziyaretçi sayısına” ulaşarak da büyük bir muvaffakiyet sağladı. “Güvenli Ticaret, 365 Gün Fuarcılık” yaklaşımı ile 4 gün boyunca WorldFood İstanbul’da; 40 ülkeden toplamda 179 davetli satın almacı ve 23’ünü (5.237) yabancıların oluşturduğu 22.800 ziyaretçi ağırlandı.
30. Yılında da WorldFood İstanbul’a Ağır İlgi
Hyve Group tarafından düzenlenen, besin kesiminin en kıymetli buluşma noktalarından biri olan WorldFood İstanbul, 2022 yılında da bölümdeki değerli kurum ve kuruluşların iş birliğinde, besin kesimine istikamet veren son gelişmeleri gündeme taşıyacak. 2021 yılında iştirakçilerin ve firmaların yarattığı ticari başarıyı referans alan firmalar, fuara ağır ilgi gösteriyor. WorldFood İstanbul, bu yıl da 600’e yakın yerli ve yabancı iştirakçiyi ve on binlerce ziyaretçi ile buluşturmak için çalışmalarını sürdürüyor. Fuarın iştirakçi alanlarında 80’e yakın bir doluluk sağlandı, iştirakler ve kayıtlar devam ediyor.
Alım Heyeti Programı ile 300’den Fazla Davetli Satın Almacı İstanbul’a Geliyor
Türkiye ve Avrasya’nın besin dalında başkan ve iş birliği platformu olan fuar, 2022 yılında da iştirakçileri yurt dışından gelecek olan alıcılar ile buluşturmak için hazırlıklarını sürdürüyor. Geçen yıl düzenlenen fuarda 40 ülkeden 179 davetli satın almacı ağırlanırken, iştirakçilerin fuardaki görüşmeleri ve muahedeleri sonucu oluşturdukları iş hacminin bedeli rekor seviyeye ulaşarak 650 milyon Euro’yu geçti. Bu yıl fuara; Alım Heyeti Programı çerçevesinde Ortadoğu, Bağımsız Devletler Topluluğu, Afrika ve Amerika kıtalarından 300’den fazla profesyonel satın almacının katılması bekleniyor.
WorldFood İstanbul Büyümeye Devam Ediyor
WorldFood İstanbul fuarının 30. yılında ağır iştirak talebi aldıklarına dikkat çeken Fuar Yöneticisi Semi Benbanaste, “Worldfood İstanbul olarak birinci organizasyonumuzdan bu yana dalın gelişimine öncülük etmeyi amaçlayıp, bu gaye doğrultusunda her yıl farklı bir konseptle kesimin önde gelen paydaşlarını bir ortaya getiriyoruz. 29 yıldır olduğu üzere bu yılda da çok başarılı ve verimli bir fuar geçireceğimize inanıyorum. Geçtiğimiz yıl düzenlediğimiz fuara ağır bir iştirak oldu, gördüğümüz ilgiden çok mutluyuz. Bu sene de fuarımıza çok fazla iştirak talebi alıyoruz, şimdiden fuar kapasitesinin 80’e yakını dolmuş durumdadır. Geçen yıl kırdığımız rekorun çok daha üstüne çıkacağız.” dedi ve kelamlarına şöyle devam etti:
“Perakende zincirleri, konserve yiyecekleri, içecek, süt ve süt eserleri, et ve tavuk eserleri, balık ve deniz eserleri, yaş zerzevat, meyve, dondurulmuş eserler, temel besinler ve yağlar, şekerli mamuller, unlu mamuller ve besin katkı unsuru eserleri üzere başlıklarda uzmanlaşmış 1.000’den fazla marka WorldFood İstanbul Fuarı’nda yer alacak. Bu sene “gıda katkı maddesi” üreticilerinden de fuarımıza ağır bir iştirak olacak. Ayrıyeten çikolata ve şekerlemeci eser kümesinden iştirakçilerin adedinde de önemli bir artış olduğunu gözlemliyoruz. Yeni eser kümelerinin fuarımızda yer almasıyla birlikte daha fazla iştirakçi, ziyaretçi ve davetli satın almacıyı fuarda ağırlayacağız.”
World Food Istanbul’un 30. yılı olması sebebiyle başka bir ehemmiyet taşıdığını belirten Benbanaste, “Bu sene de 4 gün boyunca kesime dair pek çok mevzu, alanında uzman isimlerle masaya yatırılacak. Tıpkı vakitte birbirinden değerli şefler olağanüstü gösteriler gerçekleştirecek. Şeflerimizin şovlarının yanı sıra bu sene WorldFood İstanbul, sektörel oturumlara, yeni eserlerin tadım atölyelerine, özel temalı fuar tiplerine ve yarışlara konut sahipliği yapacak.” tabirlerini kullandı.
Gıda Bölümü WorldFood İstanbul 2022’de Buluşuyor
Beşel, Bifa, Burcu Besin, Çizmeci Besin, Saray Bisküvi, Seymen, Tat Bakliyat, Malatya Pazarı, Anı Bisküvi ve daha birçok değerli besin üreticisi firmalar, kesimin en kıymetli fuarlarından biri olan WorldFood İstanbul’da bir ortaya gelecek.
Uzun yıllardır fuara katıldıklarına dikkat çeken Tat Bakliyat Genel Müdürü Tuba Memiş, “Bizim için çok kıymetli ve çok yararlı bir fuar, zira çok güçlü bir yurt içi pazarımız mevcut, hem yurt içindeki zincir marketten gelen müşterilerimiz ve yurt genelindeki birçok bayiimizle yüz yüze görüşme imkânı buluyoruz. Bunun dışında yurt dışından da çok fazla konuk geliyor. Bilhassa Irak, Suriye, Lübnan üzere Orta Doğu Ülkeleri’nden, Azerbaycan, Etiyopya, Libya üzere birçok ülkeden müşterilerimiz geliyor. Ayrıyeten Avrupa’dan, Amerika ve Rusya’dan da müşterilerimiz geldi. Pazarımızı daha da büyütmek ismine WorldFood’a sistemli olarak katılmaya devam edeceğiz.” dedi.
WorldFood İstanbul’da kendilerini mesken sahibi olarak gördüklerini belirten Burcu Besin İdare Konseyi Lideri Müjdat Bahadır “Yıllardır birebir yerdeyiz.” dedi ve kelamlarına şöyle devam etti:
“Bugün pazar olarak gayemiz Afrika ve WorldFood İstanbul sayesinde o pazarda önemli bir ivme kazandık. Bunun dışında hoş bir öyküden bahsedeyim. WorldFood aslında bize hem distribütörlük manasında hem de firmamızı tanıtma manasında çok yardımcı oluyor. 2012 yılında WorldFood İstanbul fuarında tanışarak distribütörlük mutabakatı yaptığımız bir müşterimizle, 1-2 yıl kadar evvel ortak bir üretim tesisi kurmaya karar verdik ve bu fabrikanın ortak temelini attık.”
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
